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CAVA DIORO BACO EXTRA BRUT (D.O. RIOJA)
El cava Dioro Baco Extra Brut llamado el “Cava de los Dioses” es un excelente vino con la D.O. CAVA RIOJA. Elaborado por Bodegas Escudero con uvas 100% Chardonnay. De burbuja abundante de tamaño fino, con desprendimiento regular, forma rosarios y buena corona. Aromas a fruta madura, sabroso, potente, muy seco y con buena acidez. Limpia vía retronasal, frutal y elegante. Estos cavas permanecen en crianza en bodega entre 4 y 5 años.
Es el tipo de cava que acompaña perfectamente cualquier comida, desde el principio hasta el final.
- Reconocimientos: Guia Peñin, Septiembre 2009, 96 puntos.
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NOTA DE CATA
-Denominación de origen: Cava
-Bodega: Escudero.
-Uvas: 100% Chardonnay
-Graduación alcohólica: 12º C
-Cata a la vista: Color amarillo paja dorado.
-Cata en nariz: Aromas de fruta madura, frutos secos y miel.
-Cata en boca: Sabroso, potente, seco y con buena acidez, con sabor final a miel.
-Temperatura: Servir entre 6-7ºC
-Maridaje: Entrantes fríos y calientes. Ostras. Caza. Foie-gras fresco. Puede acompañar a toda la comida.
-Reconocimientos: Guia Peñin, Septiembre 2009, 96 puntos.
Ongastronomia, Marzo 2008, 82 puntos.
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