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AGUARDIENTE VIEJO DE SIDRA "SALVADOR DEL OBISPO"
El aguardiente viejo de Sidra “Salvador del Obispo” se elabora a partir de sidra asturiana 100% natural, a partir de manzanas especialmente seleccionadas. Pasados entre 14 y 16 meses se destila la sidra en una sola pasada para recoger el centro de la destilación, que permite la obtención de los alcoholes más volátiles y sutiles, así como los elementos aromáticos más potentes.
No utiliza en ninguno de los procesos de fabricación o almacenamiento sustancia alguna, autorizada o no, para el tratamiento, corrección, alteración y transformación de la sidra y el destilado. Sus productos son totalmente naturales. Lo garantizan las etiquetas y contraetiquetas en las que se imprime una numeración.
El aguardiente Viejo de Sidra Salvador del Obispo pasa 9 años en el proceso de elaboración, reposo y maduración, convirtiéndolo en un aguardiente viejo de indudables cualidades.
Se presenta en botella de 50 cl.
35,45 €
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NOTA DE CATA:
Bodega: Casería San Juan del Obispo.
Vista: color ámbar, muy limpio y brillante.
Nariz: aromas tostados, fondo de vainilla, punzada de alcoholes muy finos y sutiles.
Boca: Alcoholes muy bien integrados. Gusto suavemente amaderado. Ligeramente dulce, balsámico, equilibrado y elegante. Efecto digestivo y cordial.
Graduación Alcohólica: 42,5º
MARIDAJE: Está especialmente recomendado para acompañamiento en postres.
CONSUMO: En copa ó vaso bajo, de base ancha, para permitir la oxigenación que libera y permite disfrutar de toda su potencia aromática. Temperatura ambiente.
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