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SERNA IMPERIAL GRAN RESERVA 2004 - OFERTA 9+3
Vino tinto con D.O. Rioja de uvas 70% Tempranillo, 15% Garnacha y 15% Mazuelo elaborado por bodegas Escudero. Este vino está elaborado con la selección de los mejores viñedos. Tras realizar un meticuloso seguimiento del viñedo, las uvas son vendimiadas en el momento óptimo de maduración. Es de un color rojo teja con buena vistade aromas especiados, tostados y a frutos secos. Buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado con final agradable con buena armonía de sabores. Compleja vía retronasal en la que se aprecian buenas maderas.
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NOTA DE CATA
Denominación de origen: D.O. Rioja.
Bodega: Bodegas Familia Escudero.
Zona: Finca Cuesta la Reina.
Uvas:70% Tempranillo, 15% Garnacha y 15% Mazuelo.
Añada: 2004
Graduación alcohólica: 12,5º
Elaboración:
La uva procede de la finca Cuesta La Reina, propiedad de la bodega. El descube se hizo a los 26 días del encubado. En Enero, una vez terminada la fermentación, pasó a barrica de roble fino americano permaneciendo durante 24 meses en ellas con trasiegos cada 4 meses. Se sacó de barrica en Febrero y tras una ligera clarificación con clara de huevo se embotelló en Abril permaneciendo en botellero hasta nuestros días.
Cata a la vista: Color rojo teja con buena vista.
Cata en nariz: Con aromas especiados, tostados y a frutos secos.
Cata en boca: Buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado con final agradable y buena armonía de sabores. Final elegante.
Maridaje: Embutidos, Jamón serrano e ibérico, Quesos curados, carnes rojas, guisos de caza y asados.
BOTI049SIGR093
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