BODEGAS ROMAN
Bodegas Román nace de la ilusión de la Familia Román y de su pasión por la enología, la agricultura y el trabajo bien hecho.
En sus inicios la Familia Román empezó la elaboración de sus vinos de una manera autodidacta, Con el paso del tiempo los procesos de selección fueron mejorando para seleccionar las uvas de mejor calidad y elaborar nuestros propios vinos. Los vinos de Bodegas Román se realizan con una selección de uvas de los mejores viñedos propiedad de la familia situados en las faldas del Moncayo, concretamente en los términos de Tabuenca y Bulbuente.
La Bodega se encuentra en Bulbuente, es una bodega familiar, artesana y joven, situada en el Campo de Borja, a cuya Denominación de Origen, reconocida mundialmente, pertenecemos.
Sus viñedos están situados en las localidades de Tabuenca y Bulbuente, en el Somontano del Moncayo, a una altitud de entre 550 y 750 metros, lo que es excepcional para la obtención de uvas garnachas de primera calidad.
Las condiciones climáticas son únicas; contrastes térmicos diurnos muy notables y estaciones muy acusadas, con temperaturas extremas. Este característico y especial conjunto entre tierra y clima hacen que las uvas se desarrollen equilibradamente, con una sanidad excelente y una madurez optima. Nuestras uvas nacen en plantaciones garnachas en su gran mayoría, y predispuestas en vaso y espaldera.